不是顾客不爱吃，是他们不再需要你提供的那套“仪式感”。2024年，全国有近三成的传统酒楼关闭或转型，北京、上海、广州等一线城市的老字号倒闭率更是突破40%。

宴席 酒楼 碳积分 包间 豉汁蒸排骨 2025-10-27 08:15  2